“这是在做什么呢?”谢哲今天跟采集队一起出去的,刚回来就见蓝离在外面搭了口锅炒麦子。
麦子已经炒得微微发黄了,蓝离估计着再炒几下就差不多了,他瞅了一眼刚回来的谢哲,说:“你的表情已经告诉我,你知道这又是好吃的了。”
“嘿嘿!”谢哲站在远处拍了拍身上的灰,又洗了手,才凑过来一些,问在给蓝离帮忙的齐裕,“嫂子做什么好吃的了,齐裕你跟我说说。”
齐裕翻了他一白眼,懒得理他。蓝离朝齐裕招手,他便将准备好的坛子抱过去。
蓝离看看两人,放下手里的铲子,使唤谢哲:“你俩把锅里的麦子都倒进坛子里啊,我去看看锅里的水烧好了没有。”
“行!”谢哲朝蓝离比了个“你放心”的手势,找了树叶包着锅沿将整口锅都端起来,然后对着齐裕倾斜的坛子倒麦粒子。但角度不是很好,麦子虽然没有洒在地上,但锅沿碰到了齐裕的手背。
齐裕的手本来就白,被这么一烫,就红得很显眼了。谢哲被吓了一跳,赶紧将锅放下,眉头皱得老紧抓着齐裕的手看,帮他吹了几下见更红了,又忙着去舀了碗冷水来。齐裕看着他这动静,并不怎么高兴,反而更加不想理谢哲了。
蓝离在新房厨房里,水穆霖已经烧开了,等放凉之后就能用了。他从厨房窗户还能望见外边两人的身影,也不晓得这两个人能磨蹭到什么时候。
像他俩这种情况,蓝离觉得就得来点猛料,比如喝一坛子醋啥的。虽然蓝离才不会舍得把一坛子醋都给这两个人喝。
蓝离现在做的就是在酿醋,也多亏了这两人他才想起小麦也能做醋。很多谷物都是能酿醋的,比如小麦、玉米、绿豆、大米、糯米、高梁都行。现材料就只有小麦,最简单的方法就是蓝离今天做的这样,把小麦炒干,加入凉开水,封坛自然发酵成为醋。一个多月就能吃了,非常简单。
但因为小麦有量,蓝离做的也不多,就一小坛。
但有了醋,不仅菜的风味更加丰富。除了酸溜溜的醋,拿到坛子之后,蓝离首先想到的还是泡菜。天呐,泡菜!蓝离光是想到这两个字,就分自动分泌唾液。尤其在夏季吃,爽得不行。
但泡菜需要少许糖,提味以及让泡菜保持爽脆口感。不过糖这东西,蓝离没有找到甘蔗,也让风铃留意有没有能够吃的甜杆植物。能够收集到,再榨汁熬煮,就能做出红糖。红糖泡出来的菜估计颜色可能不是很好看,但能做出来就很不错了。如果到时候原料足够,再做白糖不迟。
春季末,部落里菜地、池塘以及猪圈等,蓝离都安排了人照看打理。这天蓝离就和风铃他们一起出了山谷,他想看看还能不能找到一些能够种植的食物。有些鸟儿可能会带来别的地方的植
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