。
倒不是贾芸不想早些开业,而是他去问了道士,专门选了黄道吉日,所以才一直拖着。
这可不是什么迷信,做生意的,就没有几个不注重这个的,灵不灵都在其次,主要是讨个好兆头。
回过神,贾芸见媚人又在浇花,这已经是她今天第三次浇花了,连忙大喊:“媚人,那花早晚各浇一次就可以了,水浇多了会死的!”
媚人一脸雀跃,听到喊声后,她转身回道:“芸哥儿,这你就不懂了吧,我浇得是铜钱草,这铜钱草在生长时,需要经常洒水,不然叶子容易发黄的。”
“是吗?”贾芸疑惑道。
媚人咯咯笑了起来,道:“是的,我在贾府的时候就没少养花花草草,不会弄错的。”
贾芸也是一知半懂,于是只得点头道:“好吧,那些花草就算死了,也不是多大的事儿,反倒省了功夫打理。”
“放心吧,不会养死的!”媚人浅浅笑道,脸颊露出两个小酒窝,格外的甜。
不再管她,贾芸起身将账本收起来,放回卧室后,转身来到厨房。
厨房中,一口大铁锅上,放着一个用来酿酒的木甑。
甑桶上有天锅和接酒漏斗,接酒漏斗和出酒口相连,蒸馏出来的白酒从出酒口缓缓流出,清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。
对于古法酿酒,贾芸有不俗的造诣,前世他就没少亲自酿造。
酿酒基本原理和过程主要包括:原料发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
比起后世用现代设备酿造出来的酒,传统天锅酿出来的酒,不仅喝了不头疼,没有邪杂味,还入口饱满、醇厚、圆润,落喉时干净无杂,顺滑,不刺激喉咙,咽下后还会回甘香甜,嗝香悠长。
在酿造过程中,酒蒸气一直在密闭的木甑桶内循环,经历整个蒸馏过程,持续经受着下面炉火的千锤百炼,甑桶里的酒蒸气所包含的有害物、异杂气、酒糟味等不良气体,会顺着出酒口排出并自然挥发掉。
认真说来,眼前酿的这些酒,其实都只是样子货。
这段时间,店铺虽然没有开业,但贾芸却没闲着。
如今,空间里存储了将近五十缸白酒,以及酱油、醋、豆瓣酱各十多缸,足够店铺用很久了。
不过,虽然这些酒都是作样子的,却也跟空间里的酒一般无二,所以贾芸也不会浪费,全部都用酒坛装好了放到储藏窖藏。
“放在家里的酒数量差不多够了,店铺那边等会儿就过去一趟,放几缸在那儿。”贾芸心想道。
因为明天要开业,所以昨天贾芸就吩咐了贾他们几个今天都放假好好休息一下,正好店里没人,方便他操作。
将厨房里酿酒的工具都收好后,贾芸正要出门,迎面就碰上了袭人。
贾芸见媚人进屋去了,笑吟吟走到袭人面
请收藏:https://m.wannanniuer.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)