贾马汗很好地给马林上了一课,在以前,马林还以为游牧民族整天杀牛宰羊吃肉呢。上辈子小时候,马林就误以为蒙古人天天吃烤全羊,新一疆人天天吃羊肉串……/p
没想到,人家主要靠羊奶、马奶和牛奶等维持,只是时不时地杀点羊吃,而不是天天小肥牛、大肥羊地猛吃肉。/p
其实这才是正常的,有的小牧民,羊群数量不多。要是天天杀羊吃肉,羊成长的度根本就跟不上牧民宰杀的度。毕竟,羊长大也需要一两年时间的,牛和马则需要更久。/p
所以,正常的游牧民族,很少杀母羊。一般情况下,吃肉都是杀公羊。而母羊,则是尽量保留,羔羊更不会宰杀。主要有两个原因——一是一个羊群,不需要太多公羊。毕竟,一个公羊可以和多个母羊配种;还有就是,母羊哺乳期能够提供羊奶了。因此,正常的羊群,多是公羊少而母羊多。若是宰羊,肯定优先宰杀公的。至于母的,不得已才宰杀。比如,母羊老了,不能怀孕了。至于羔羊,因为没完全长大,杀了太可惜。/p
当然,这也造成了一个恶果——那就是,吃成年的公羊和老年的母羊,难免会带有很重的膻味。吃多了这种羊肉,牧民自身也难免带点膻味了,这也是古代华夏人鄙视草原牧民的理由之一。但为了节约成本,牧民们又不得不这么做。不像现代人,为了避免沾染膻味,多半吃几个月大的羔羊或者阉割过的羯羊……/p
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这次谈话,给马林打开了一片新的天地——原来游牧民族的生存成本,是如此低……而且,他也忽然懊悔——为什么不多和莫日根和巴特尔两位蒙古医生多多交流。不然,他早就知道这些了……/p
但这也难怪,因为,在古代,牧民的这些习惯,在农耕民族看来,是“野蛮和不开化”的表现,并不值得宣传。所以,莫日根和巴特尔,也不会刻意去介绍这些东西。因此,马林对于这些自然不太了解。/p
送走了贾马汗后,马林立即和莫日根及巴特尔进行了长谈,验证了贾马汗所说情况的真实性。/p
莫日根和巴特尔告诉马林,其实牧民们一般情况下生活还是能够自给的。只是,无论是东欧的游牧民族,还是亚洲中东部的游牧民族,他们都很惧怕一个死敌——寒冬……/p
东欧、中亚和东北亚地区的冬天都非常寒冷。即使绵羊身披厚羊毛,也未必扛得住。若是下了暴雪,铁定会损失大量的绵羊的。/p
因此,一旦冬季降了暴雪,草原部落必定受灾严重。而草原部落如何挽回损失——去中原抢去……这也是华夏王朝和草原部落千百年恩怨的重要原因之一……/p
并不是说草原游牧民族生来剽悍,而是因为,草原上的牧民,如
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