子乐没看明白:“云小姐打算亲自下厨?”
云归暖一碟一碟检查调料:“嗯,算是吧,吃火锅只能边吃边动手。”
她顺手给自己调一个香油碟。
“韩子乐,刘师傅,你们别站着,过来根据自己的口味调调料。”云归暖放下自己的香油碟,让人拿了三人的碗碟和筷子摆在桌上。
韩子乐记住了云归暖放的调料种类,悄悄调了跟她一模一样的香油碟。
锅底开了,云归暖转身去烫食材。
她先拿起一碟牛肉片,都早就切好了,薄薄的一片。
“牛肉吃辣吗?”她问。
刘大头肯定吃辣。
韩子乐瞧着锅里翻滚的红汤,默默咽了口唾沫,摇头。
云归暖将牛肉下到红汤锅底里,用漏勺接着,又拿了一碟牛肉下到番茄汤底里,同样用漏勺接着。
韩子乐上前帮忙,两人挤在炉灶边。
“这个可以起来了。”云归暖指着韩子乐手里拿的漏勺。
说完过了一会儿,也将自己手中的漏勺从番茄汤底里提出来,两勺牛肉分别放入刘大头和韩子乐的碗中。
云归暖教他们怎么吃:“用筷子夹肉蘸你们方才调的调料,直接吃。”
刘大头看明白了,比薛持酒还要上道,他夹起一大把牛肉往调好的料碟里狠狠一蘸,辣汤滚出来的牛肉蘸辣椒面,大口一张全吃了。
韩子乐在旁边看傻了。
刘大头不是吃肉,是喝肉,他瞧着刘大头慢碗的辣椒,红彤彤一片,已经觉得辣了。
“别发呆,牛肉要冷了。”云归暖提醒韩子乐,她自己的牛肉都烫好了。
云归暖将一把牛肉盛到碗里,一边蘸香油碟一边吃。
韩子乐“哦”一声,作势夹肉吃,他偷偷看着云归暖蘸料碟的样子,很斯文地夹起一片牛肉,犹豫地看一眼料碟,直接将牛肉吃了。
番茄汤底的鲜香裹着牛肉的嫩弹,很完美地融合在一起。
“好吃!”
韩子乐两眼放光,他夹起一把肉,学着云归暖和刘大头的样子,蘸了自己调的料碟一口吃了。
更香!
刘大头很上道地自己去烫火锅了,食材一样样倒进去,再看准最合适的时机夹出来吃掉。
云归暖笑着打趣:“刘师傅,帮我们也烫一点,别吃独食啊。”
三人挤在小小的两口灶边吃得欢乐,后厨其他人都在忙,时不时瞧他们一眼,又继续忙自己的活。
现在正是无辣不欢一天里最忙的时候,老板三人躲在后厨大吃特吃,过分!
准备的满桌食材,被三人席卷而空。
云归暖给刘大头竖大拇指:“刘师傅调的锅底真好!”
锅底鲜香,火锅才好吃。
韩子乐摸着吃撑的肚子,今日他着实大开眼界,没想到只用小小一口锅,就能同时吃到数十种不同的菜品。
白菜土豆萝卜、粉条油豆腐毛肚鸭肠、丸子牛肉羊肉,还有好多他没见过的菜品,荤素都有,能从一锅里出来,还都好吃,不串味。
太神奇了!
“你们觉得把无辣不欢的客人会喜欢火锅吗?”云归暖突然问道,她看向韩子乐。
韩子乐笃定颔首:“做好铺垫和宣传的话,肯定会再吸引一波客人。”
“当真?”云归暖挑眉,“他们能接受毛肚鸭肠黄喉这些吗?”
方才她瞧着韩子乐做了好一番心里挣扎才愿意尝试毛肚。
------题外话------
你们喜欢吃毛肚吗?
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