速的收线!
一只大概2公斤重的红色龙虾,就这么死死的挂在唐海的鱼钩上!
红龙!
龙虾大致有两种,一种是有钳子的,一种没有。
细分的话,光是没钳子的,就有中国沿海的中华锦绣虾,这个国内一般人不知道,一般人吃不到的,产量太低了,富豪直接消耗光。澳龙,这个知道的就多了。日本伊势虾,日本国宝之一。新西兰大龙虾,世界最好的龙虾。美国佛州一代还有一种蓝龙虾也很大,也是没钳子的。而缅因虾是有钳子的。
太多了说不完,总之世界上龙虾种类是很多的,北美就12个科,300多种。
华州这边可不是只有冷水虾,稍稍往南一点,有一定概率能够捕捉到红色大龙虾!
概率不是很大,加州的话就一定有,华州也就这两年有。
这东西要用捕虾笼,或是人们潜水去捉才行,之所以现在能挂钩,也是因为唐海用了白鲟的肉……
小萌鹿在一旁已经流口水了,长牙了的她现在见到什么好吃的都想啃一啃,有时候还会喂小肉球,唐海为防止意外,特地和她说了一些小肉球绝对不能吃的食物列表。
小萌鹿流口水这是形容,小肉球狗嘴在滴口水这是事实,滴答滴答的,眼睛一直看着龙虾……
唐海又捕捉了五六条,都是两三公斤重的,一只15公斤的被他丢了回去,太大了唐海就舍不得吃,百年老虾重金属多,倒不是尊重长者。
直接在船上肢解,一刀从头切到尾,放火炉铁丝网上就开拷,撒点盐就能吃。
一只剥壳了拿去水煮,壳也是要一起煮的,提鲜用。
一只剥壳取肉,裹上一点点的鸡蛋面粉,就丢油锅里油炸。
当然龙虾这么鲜美的东西,又是这种深海纯咸水龙虾,不是三文鱼那种淡水海水一起跑的,它们身上就算有寄生虫,也是影响不了人的,所以这时候吃虾脍,沾一点点的虾黄,或是酱油,醋也行……
那都是人间极品。
父女和狗都吃得很欢,唐海在仔细的吃虾腿的肉,可以看得出他是腿控,什么鸡腿、鸭腿、烧鹅腿、羊腿,他就好这口。
父女俩正吃得好好的,增进亲子感情,忽然电话打来。
“喂,马格斯?没想到你这家伙会找我,是不是关门了没事干啊?话说你的餐厅评分,可是一年比一年低啊,这样不行……”
马格斯,唐海在瑞典的三星大厨,而且是米其林三星的同时,也上榜了美国评的“最受喜爱的50家物超所值的餐厅”!
当然最强的还是马西莫,卢布松下去后他就一直第一,唐海的绿水山庄有唐海在的时候是第10,只是唐海一般不在,所以吊车尾45位……
马格斯是稳定的10到30之间。
位置在瑞典偏北方地区,一年有半年不能营业的那种。
这并不会影响马格斯的收入,反而衬托出了他的逼格,唐海认识的那么多大厨里,也就马格斯敢一盘牛排卖3000美金,萝丝的牛还是跟他买的,他同时是畜牧业超级高手。
“老唐,听说你最近在和福乐鸡合作?”
“嗯,我已经不想做快餐了。最近两年都在做慢餐,想把慢餐、有机、纯天然、可持续发展……这种也做成和快餐一样的规模。可能会失去艺术感,但却是绝对健康,各国中产会喜欢的。”
“有没有兴趣来欧洲发展?欧洲人口比美国多一倍多。”
“免了,上次去就没受欢迎,现在要不是日料顶在前面,我就是欧菜系头号敌人。”
不过,日料第一,唐海只是中国菜古菜派系的新生代领军人物,居然排到了第二,这也太拉仇恨……
“没事。你来瑞典和去德国、法国完全不一样。”
“怎么回事?”唐海皱眉。
“我好像要有抑郁症了,很多人都有抑郁症,生活得太舒坦了,人都不知道干什么。你过来和我们斗斗气,我觉得我们就能找到人生方向了。”
唐海眯起了眼睛,他朋友众多,还真不知道里边居然有一个没事找抽型的……
……
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