杖,随着擀面杖的动作,左手飞快地转着,一个圆圆的饺子皮就出来了。
然后用筷子挑了些饺子馅,双手一按,一个漂亮的饺子就出现了。
就这手艺,去手工水饺店打工也是好样的。
擀一个饺子皮,包一个饺子,一个又一个的饺子从吕小驴的手中出现放在一旁整齐排列着,让人赏心悦目。
做饭其实是一件很解压的事情,尤其是做自己擅长的东西,吕小驴轻松的很,尤其是家里还这么暖和,穿着的衣服,踩着昨天刚买的棉拖鞋都很舒适。
“喵~”
小白跑了进来,扒着的裤腿,闻见了肉味儿应该是,这可比猫粮香多了。
吕小驴挑了一筷子放到地上给它吃,小猫胃口小,有两口就够了。
而且肉馅里还放了盐,猫不能多吃。
半个多小时,饺子全部包好了,还挺多,估计一顿吃不完,吕小驴就放了一些在冰箱里冻上,留够吃的就行了。
电磁炉里烧上水,等着雪莉和成敏她们俩回来就行。
饺子有三种吃法,一个是煮的,带汤的,一个是蒸的,比较干,还有一种就是生煎。
各有各的风味,相比较之下,还是水煮的比较好吃。
然后他又开始忙活起了蘸料,饺子的蘸料很简单,就是蒜泥加醋,有喜欢的加一点香油也行。
蒜泥这东西,用刀剁起来总感觉不对,得用蒜臼子捣揣的才正宗。
吕小驴家里什么不多,就是做吃的东西多,什么工具都有。
作为捣蒜的神器,蒜臼子肯定也是有的,从网上买来的,还是石头做的,颜值也挺高。
网上购物唯一的好处就是东西比较齐全,什么稀奇古怪的玩意都能买的着,至少他没在这边的市场上看到过有卖蒜臼子的。
把蒜头放在案板上,用干净的抹布盖住,拿着刀一拍,“啪!”刀断了。
吕小驴脸一黑,这什么破刀,连拍蒜都不能用,坏了坏了,家里就这一把菜刀。
吕小驴连忙给雪莉发了个微信:“雪莉,回来的时候买把菜刀啊,买厚一点的。”
“嗯?家里不是有菜刀吗?”
“断了。”
“…”
好在今天吃饺子用不着切菜,也不着急。
拿着擀面杖对着被抹布盖上的蒜头一阵捶打,那些蒜皮都被拍的脱落了,把干净的蒜子捡出来扔到蒜臼子里。
洗干净手,用左手的虎口护住蒜臼子边缘,右手持着杵子一阵杵,直到蒜子被揣成了泥,刮在碗里,放些醋一搅拌,香。
接下来,吕小驴就坐在沙发上看起了电视,饺子熟的快,等她们回来再煮也不迟。
外边响起车声,小白立马跌跌撞撞地跑了出去,吕小驴就知道是雪莉或者成敏回来了。
伸头一看,两辆甲壳虫一前一后的开到院子里,还是一起回来的,小黑在门口使劲叫喊着,它被栓住了。
“小驴欧巴,我回来咯。”
雪莉和成敏一道走了进来,手里还拿着一把菜刀。
吕小驴起身接过:“恩,你们坐会儿吧,马上饭就好。”
成敏把外套和包包放下,撸起了袖子:“做的什么,我来一起做吧。”
“不用了,我煮的饺子,芹菜猪肉馅的。”
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