里洗涤了一遍,浑身轻松,充满活力。
因为没有合适的前往西双版纳的机票,所以当晚我在青城山下的客栈居住了一晚,算是对青城山的一种留恋吧。
青城山下有很多客栈民宿,大多都是本地人开的,也有外地人来投资的,打造的古色古香,游客众多,生意也挺不错。
我找了半天,好不容易找到一家客栈。
这家客栈很复古,生意也不错,底楼是餐厅,二楼三楼是住宿,完全是古时候的客栈风格。
走了一整天,我的肚子饿得呱呱叫,订好房间以后,冲了个澡,洗得干干净净,舒舒服服,然后来到底楼餐厅用餐。
外面的天色已经黑了,客栈门口的大红灯笼亮了起来,还是很有风韵的。
我找了个靠窗的位置坐下,一边吹着山风,一边喝着小酒,好不快活。
我一个人,店小二给我推荐了店里的三样特色菜,一盘卤牛肉,一盘干笋炒腊肉,还有一盘是清炒山间小野菜。
三样小菜很快端上桌,虽然是三样简单的小菜,但不得不说,菜品的味道相当惊艳,让我非常惊喜,也让我的这次青城山之行,有了一个完美的回忆。
我夹起一片卤牛肉,据说这牛肉是山脚下农户养殖的正宗黄牛,牛肉的肉纹非常清晰,卤味咸淡适中,却又带着一种浓浓的药材香味,回口还有些微甜。卤汁渗入肉纹里面,一口下去,牛肉的香味混合着药材的香味,在唇齿间久久萦绕,回味无穷,实在是妙不可言,馋得我差点把舌头都吞了下去。
腊肉虽然很多地方都有,但到了四川,必须要尝一尝四川的腊肉。
干笋炒腊肉,干笋也是当地特色,用的是那种烟熏笋,黑黑的,经过烟火的熏陶,散发着烟熏香味。而那腊肉选取的也是当地的农家老腊肉,不用饲料猪,而是用粮食猪做成的腊肉,肥瘦相间,一道瘦肉,一道肥肉,瘦肉很香,而肥肉亮晶晶的,入口即化,满嘴都是油,却没有半点油腻的口感,非常丝滑。
一口腊肉下肚,再来上一口清炒的小野菜,只有淡淡的野菜香味以及蒜末的香味,非常的清爽,一下子就把嘴里厚重的肉味儿给冲淡了,让人胃口大开。
俗话说得好,美食配美酒。
有了美食,肯定得有美酒作陪。
店小二给我推荐了一壶他们自家酿造的青竹酒,说是用青城山的竹子做器皿,用一些竹花来酿酒,对此我非常期待。
当我拔开瓶塞的时候,一阵清冽的幽香顿时扑面而来,在这奇异的幽香里面,我能嗅到山泉的清冽,能闻到青竹的淡雅竹香,甚至还能感受到青城山的静幽,酒香里面竟然有这么多的奇异感觉,真是美妙至极。
喝青竹酒,搭配的是青竹做的酒杯,哗啦啦,青竹酒倒在杯子里,我迫不及待地仰脖抿了一口,只是小小的一口,唇齿间便萦绕着浓浓的酒香,那香味顺着喉头一直滑下去,慢慢渗入灵魂。
夜风一吹,美酒入喉,我晃荡着青竹酒杯,幽幽吟道:“青城山中云茫茫,龙车问道来轩皇。当封分为王岳长,天地截作神仙乡。妙哉!妙哉啊!”
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