一看许文来了,迅速的结束了对话。
“儿子,这边。”她远远的招手。
片刻之后,和赵玉珍聊了一会儿,许文知道了母亲的想法。
“所以,是准备开分店?”
“对,我和你爸终究是操劳命,闲不住。”赵玉珍笑着叹气。
“本来吧,开这家店纯靠兴趣,但是这店形势太好了,咱们家又不是没有开分店的实力,不开浪费啊!”
赵玉珍给许文展示了营业额,翻台率等等做餐饮必须关注的几个指标。
全部都是优中优。
“我和你爸研究了下,市区远没有饱和,至少还可以再开三家店,虽然有很多想加盟的,但是我们还是想做直营精品。”赵玉珍娓娓道来。
“做连锁?好事啊!”许文当然是无条件支持的。
就算不挣钱,只要父母乐意开心,那就没问题。更不用说现在炙烤宴形势大好,许江两口子手上还有上亿的固定现金和店里的巨额流动资金。
这分店,自然是非开不可的。
今年内三家是稳的,要是形势好,明年开遍海城下面的县。
两年内,开它十家店!
至于未来,要是真的进一步壮大了,那也毫无压力,有他这个儿子保驾护航,别的不说,开店绝对不用担心有资金压力。
“儿子你支持就好。”赵玉珍笑道,“既然家里意见一致,那立马就开始筹备!”
母子俩坐下来商量了一下细节。
有了开第一家店的经验,后面选址装修,都是按部就班的,套用前面的成功经验就好。
再开三家店而已,还没到手忙脚乱的地步。
这么一商量,就快到了中午。
开始上客了。
工作日的中午,人气竟然也不弱。
虽然未必等位,但是,满座按照这个架势还是没问题的。
店里面,服务员都忙碌起来,没一会儿,店里就飘起了香气。
“里面请,请问几位。”赵军穿着工作制服,不断的客串着各种角色。
前台,后厨,迎宾,服务员··
哪里忙就去哪里,倒是卖力的很。
“赵哥,门口我来吧!”刚把客人迎进去的迎宾连忙跑出去把赵军换了下来。
赵军刚进了一趟后厨,在门外,几个年轻男女就说说笑笑的进了店。
“请问一共几位。”迎宾笑着迎接。
“五个人。”为首的年轻人说道。
片刻之后,迎宾给几人安了座位,年轻人指了指菜单。
“你们随便点。”
“哇,你今天怎么这么大方,这家店的消费我知道很高。”一个女生略带惊讶的看着年轻人。
“放心,今天我请客。”为首的年轻人豪爽的挥手,女生吃惊的眼神,让他心里很是得意。
拿人手短吃人嘴短。
年轻人都说了他请客,在座的几个人互相对视一眼,自然都不客气了。
没一会儿,就点了一堆。
年轻人看也不看,就让去下单了。
另一边,赵军
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