再好的葡萄,没有优良的发酵菌,也不会酿出来好酒的。
章昱能把以前那些几乎是废品的葡萄酿造到能勉强入口的程度,都靠他多年钻研积累,培养出来的独门发酵菌种。
这也是为什么同样的葡萄,在不同的酿酒师手里,会呈现出不同的口感的原因。
章晴相信,以他父亲的本事,和掌握的菌种,到哪儿都能谋一份好工作。
章昱可没有章晴那么自信。
他知道欧洲人有多不待见华国人。
章晴还好点,谁让她是混血儿呢,长的还漂亮。
章昱长了一张华人老脸,碰过无数的钉子,其他酒庄的庄主根本就不给他机会。
在欧洲人眼里,华人只会酿造白酒,谁也不可能浪费一年半载的葡萄酒酿造时间,去让章昱证明他的本事。
若非蓬拉贝庄园葡萄品质不好的特殊性,很多欧洲酿酒师都避而远之,而且章昱要的薪水非常低,原来这里的老板都不会聘用他。
所以章昱很清楚,他离了这里,就要面临失业了。
如果蓬拉贝庄园还是原来那个死样子,章昱一赌气撂挑子不干也行。
可现在他明明看到了希望,想要用自己的手艺让欧洲人大开眼界,证明华人也能酿出好酒来。
这么好的机会摆在眼前,他怎么可能轻易放弃。
他拍了拍女儿的手,让他放开自己的胳膊,转头对陈平说道:“老板,如果您真的能在一周内酿出好酒来,我说话算话,直接给您当学徒,一分钱工资不要。”
“如果您不能,那我请您把酿酒的全部工作流程交给我,我可以在原来的工资基础上减半,只要您让我酿酒,如何?”
陈平看不惯章晴,但是对章昱还是很欣赏的:“行,那就一言为定!”
章晴还想说点什么,陈平眼睛一瞪,她就憋了回去。
吃完饭离开餐厅,章晴就气鼓鼓的说道:“爸,你真要在这里浪费一周时间?”
章昱呵呵一笑:“一周就一周,也不是三年,我等的起。”
“到时候老板失败了,他就知道酿酒不是那么简单的事了。”
章晴撇撇嘴:“那个家伙小肚鸡肠的,我估计他酿酒失败也会恼羞成怒,找个借口把你开除。”
“与其被他炒了,还不如我们现在就主动把他炒了呢。”
章昱叹了口气:“唉,你不懂!”
他是太喜爱酿酒了,也太喜爱这片独特的葡萄园了。
这个机会哪怕只有万分之一,章昱也不想放弃。
他们俩正聊着呢,张强就跑了过来:“章老,你等等。”
“有什么事吗?”章昱问道。
张强挠了挠头:“那个章老,你那里有没有现成的菌种,卖给我一点?”
章昱和无语。
陈平刚才还信誓旦旦的说他会酿酒呢,搞了半天连菌种都没有。
章晴撇撇嘴:“他怎么不自己来?是不是怕我爸笑话他呀?”
张强眉头
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