“不会的,这个时候做来晾放三个月都不会变味,他既可以单独吃也可以炒肉、炖什么的。
若是遇到贵客来,我还可以把它雕花、动物,然后浇上麻油,拌上葱姜蒜等作料,做成冷盘。
你不用担心吃不完,我准备琢磨一道招牌菜出来,以后山庄里一年四季都有。”
杨新林很懂变通并经常能举一反三,听了白汐的话,撸起袖子就开干,很快豆腐就送来了。
白汐先做示范,把豆腐切成方块,然后抹上盐水,在上部中间挖一个小洞放入适量的盐。
“看,是不是很简单?”
“东家,将白豆腐块抹盐水,挖个洞藏点盐进去就是腊八豆腐了?”
某个大厨的小徒弟问,这也太简单了吧,怕那口感还不如吃豆腐花儿。
他一发问,有人不知道想到什么跟着就笑了,有人神情比较严肃,心想这也太儿戏了点。
“当然不是这样就完了,你们当我傻了呀?还要放到太阳下慢慢晒使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。
腊八豆腐成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜,到时候你们就知道了。”
这个季节太阳不大,段时间做成腊八豆腐还差点,白汐打算先在外面晒一天,等水分不那么多再用烤箱烤干。
对了,加点虾米,味道会更好。
凤奕辰进后宫也不像一般人家串门子那么简单,若是按正常的流程更慢,得先递了折子才行,但如果是贤妃娘娘派人来请,那又不一样。
请与不请之间不过是要个传话的人而已,贤妃也很长时间没有见到他,派人请凤奕辰去紫微宫的同时也派了掌事公公去养心殿禀报了皇上。
她虽然跟皇帝生分了,但该有的规矩却不会忘,以免落人口实,特别是处在风口浪尖的凤家人要比旁人想得更多。
她派去接凤奕辰的是贴身伺候的木棉姑姑,那是从小就伺候贤妃的人,更是她的陪嫁丫鬟,是凤奕辰也十分尊敬的。
她身后跟着两个小宫女,她们见了凤奕辰只是恭恭敬敬的行礼,没有意思觊觎之色,行事有度,十分得体。
木棉姑姑熟稔的跟凤奕辰说话,“二少爷这食盒里装了什么宝贝,须得你巴巴的亲自跑一趟?”
“汐儿做了粥和几样小食来孝敬娘娘,只得我走一趟了。”
“原来如此,贤妃娘娘今早还念叨着你,白家姑娘也是个有心的。”
凤奕辰笑了笑,随后就问起贤妃的近况,木棉姑姑只说一切都好,没多久就到了紫微宫。
因为有木棉姑姑陪着就不用小宫女通传,且凤奕辰不是外人。
他进去行了跪拜礼,坐在主位的宫装美人伸手点了一下,“辰儿,快来姑姑这儿吃糕点。”
木棉示意小宫女些出去殿外等候,好方便姑侄俩放开说话。
“姑姑,我又不是小孩子了。”凤奕辰抽笑,“再说,汐儿的做糕点的手艺不比御厨差。”
她只是很忙,不经常做给我吃而已。
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