衍又落下第二刀。
苏逸心里一慌,不再多看对手,埋头处理自己的生肉。
落到了需要开始剔骨脱脂的地方,苏逸的动作迟疑了一些,要确认之后才能继续。
而程衍一直用另一只手控制着那块生肉,已经在前面切薄的时候,把后面的地方摸清楚,快速地变化了刀工和角度,用了合适的方法,把不需要的脂质剥离下来,刀锋沿着骨头的边缘往下切,每一刀都贴紧骨头,不浪费一点肉类,将骨头整齐地抽离出来。
到了这一步的时候,苏逸已经明显落后程衍了,到了白热化阶段,班上的同学一个都不敢开口说话,直到程衍最后一刀落下,然后将砧板上处理后不需要保留的部分推开,只留下整齐罗列地、每一片都保持着几乎一模一样厚度的肉片。
苏逸额头沁出汗水来,听到了程衍的刀放下的声音与周遭的欢呼声一致响起来,他看到自己还剔骨一半的生肉,就知道自己失败了。
再看程衍的成品,井然有序,简直可以直接上摆盘,而自己处理好的肉片也存在着厚度不一、摆放凌乱。
高下立现。
他放下自己的刀,在程衍侧身去洗手的时候,有些不情不愿地说:“是我输了。”
原本不敢说话太大声打扰到两个人比赛的同学,这会儿都忍不住大声议论起来。
“程衍的手是机器吧!怎么做到每一块都切得以后薄的!”
“而且还全部都沿着纹理去处理的,机器都做不到这个地步!”
“是不是之前有练习过啊?”
程衍洗完手擦干净,侧头看到楚望对自己绽放开一个明朗的笑容,还给他竖起了大拇指。
虽然也不是什么多么值得炫耀的事情,但是看着他格外认真又发自内心喜悦的表情,程衍也忍不住弯起嘴角。
苏逸咬着嘴唇,尽管承认了自己失败,但他一直觉得,自己和程衍的水平不相上下,怎么会这次输给他这么厉害?
而且,他刚才有注意到,明明程衍在前面老师指导的时候,就顾着和他旁边那个新的借读生说话,根本连自己动手都没有,结果居然比自己还熟练那么多?
苏逸也忍不住开口问:“程衍,你是不是之前有练习过?你刚才还装病,你、你明明很厉害……”
程衍扫了他一眼,苏逸大概是自知理亏,被他看了一眼,就立刻噤声了。
不过,旁边还是有人在议论。
程衍轻笑一声,说:“有练习不是很正常吗,厨艺的练习不应该在课堂上,而应该是在平时,如果接触过肉类处理,这些都是基本功而已。”
他说得无懈可击,其他人也都被堵住嘴了。
程衍缓缓地呼气,又继续说:“另外,你说我装病……咳咳!”
他说着话,突然侧身掩住自己的嘴巴,发出剧烈的咳嗽声来,身躯轻颤了起来。
苏逸刚想说话,看他
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