很多区域。发现在沪市有很多红高粱的分店,在去过几家走访后,我发现红高粱并没有什么妥善的管理措施,所以才想着把所有店都看看。等详细了解后做份计划书,再试试能不能跟红高粱的高层人员联系一下,看看红高粱的老板能不能看上我的计划书,将我收下去。当然,今天见到您,从您的行事,我知道一切都是我多虑了。”
李斌说的话,大部分是真的,少部分是假的。比如说找工作以及之前的岗位是真的,跑了很多家红高粱就是忽悠张思源的了。李斌心里清楚,张思源根本就不可能关注这些东西,毕竟连陕西南路那家店他都是第一次去。李斌甚至在心里怀疑,张思源到底知不知道沪市都有哪些地方有红高粱的分店。
张思源听完李斌的话,心里来了兴趣,笑着朝李斌问道:“李先生,不知道你目前看了几家红高粱分店的情况下来,有什么感想?”
对张思源来说,红高粱这段时间他确实不重视,但是再过一段时间他就要把心思放到红高粱这一块来了。李斌现在在找工作,要是李斌能说出让张思源满意的答案,张思源不介意给李斌一个机会。反正过段时间红高粱也要招人,要是李斌真的有能力,张思源不介意让李斌领先别人一步。
李斌听到张思源的话,知道这是张思源对自己的考验,连忙说道:“是这样的张总,经过我这几天的观察,我觉得红高粱的管理特别混乱。据我所知,红高粱这么多分店。每家店都是店长负责,再往上除了每个月收钱的财务,其他就没有人了。连一个所谓的高层人员以及管理人员都没有,很容易造成下面分店各自为政,从而产生侵吞公司财产等一系列的问题。”
“继续。”看李斌停了下来,张思源提醒道。
“还有,我觉得红高粱除了管理有问题之外,店里服务员的态度也有问题。当然,我不是说所有店里的人都是像今天这种服务员。怎么说呢,就是这些服务员并没有把红高粱真正当做一个可以奋斗的地方,对红高粱也没有归属感。有些店里的服务员虽然没有像今天那些服务员那样,但是给人的感觉也很冷淡。咱们做餐饮的,本身就是服务行业。如果客人对服务不满意,那么对我们的发展是很有阻力的。毕竟服务行业最重要的就是口碑,没有口碑就没有一切。”李斌接着说道。
张思源见李斌不说话,看着李斌问道:“没有了?”
“暂时就这些。”李斌答道。
这么一会儿能想出这么多东西出来,对李斌来说已经算是超常发挥了。毕竟陕西南路红高粱分店是他去的第一家红高粱分店,从一家分店试着推衍出这么多东西,李斌觉得自己已经算是不错的了。要不是怕机会从眼前溜走,李斌真想多
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