明显,那碧绿的颜色,青翠欲滴,让人从心底往外舒坦。
花褶子捏的也不够均匀,那刻刀更是深一刀浅一刀的,压的不够平整,更不匀称。
底下的部位发暗,没有光泽,让人心里觉得沉闷。
芸娘夹起了一个。翡翠白菜包本来应该透亮,闪闪生光,皮薄似玉,可这个,她摇摇头。
轻轻的咬了一口,面粉的味道发沉,还微微有些黏牙,口感也不细腻。
馅的味道倒还行。但比起自己做的那种差了不少,少了虾的鲜美滋味。也少了料油的提味。
很失败的产品,若是她做了来,保证一个天,一个地,不会有人买这家的。
“这就是许师傅研究出来的?有我八分的水准?”
芸娘往后一靠,淡淡的问着许师傅。话里有几分的不满。
许师傅面皮有些发红,说实话,这比自己做的差些,可自己也好不了太多。
现在看来自己还真是高估自己了,有人家的八分水准。怕是连六分都没有吧。
他看了芸娘一眼,对方虽然不大,可这时间靠在椅背上,人显得有些慵懒,可骨子里给他的感觉却是凌厉。
他能感觉到对方的不喜,她的身上发出一股气势,这气势是上位者的气势,是从骨子里透出来的,她怎会有?这不和常理。
“芸娘觉得如何?”
许师傅不好答,能说自己有八分水准吗?那是自找其辱。
“很失败,没有见过的人也许会觉得新鲜,可在我眼里就是失败,上色不均匀,不明朗,颜色发混,面粉揉的不到位,口感不细腻,蒸的火候也不够,馅不够鲜美,我觉得它一无是处。”
芸娘的嘴没有留一丝情面,她心里很不满意,特别的失望。
若是对方真做出了她的水平,她认了,只会佩服对方有本事,可现在对方这样的东西就拿来当招牌,她心里难受,这是对厨艺的不尊重。把东西做成这样,怎好意思拿出来!这让她觉得愤怒,因为她觉得心血被人糟蹋了。
许师傅脸涨的通红,他还自得自己研究出来了呢,哪知道被芸娘说成这样,恨不得有条地缝钻进去。
“芸娘,我觉得还中啊,比包子好吃,这普通的包子都是白的,能弄出绿色可是本事。你咋能这样说,咱们说话可得留分寸啊。”
赵春生并没有见过芸娘的翡翠白菜包,所以他觉得这笼包子还是不错的,弄成绿色倒也新鲜。
芸娘冲舅舅笑了一下,舅舅人实在,这样想也没错,可到这样的酒楼来吃饭的,都是有些身份的,他们可不是好糊弄的,不够精致,味道不好,他们才不会买账,所以这道翡翠白菜包在鸿运楼的寿命不会长。
赵春生不明白这些,可许师傅是明白人,他知道新鲜只能一时,不能一世,要想长久还得味道和外形都好,而这他就需要芸娘了。
他看了看楼梯口,这时间二楼并没有人上来,整个二楼也只有他们三人,赵春生是芸娘的家人,他不可能出去,只让自己和芸娘谈的。
“芸娘,不瞒你说,我这从鸿运楼出来我也想明白了,人不能一棵树上吊死,他鸿运楼不要我,我自有地方去,犯不着和他家纠缠。”
许师傅压低了声音说着。(未完待续。。
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